CARNE BOVINA

Arroba do boi gordo cai 15%, e preço da carne deve diminuir nos próximos dias

Segundo Ministério da Agricultura, valor da arroba do boi gordo teve queda de 15% em dezembro e redução chegará ao varejo com renovação do estoque


Arroba do boi cai 15% e preço da carne deve diminuir

Arroba do boi cai 15% e preço da carne deve diminuir Foto: Governo Federal

Em janeiro, o brasileiro poderá voltar a comer carne como antes. Isso porque o Ministério da Agricultura divulgou uma nota informando que o preço da arroba do boi gordo registrou queda média de 15% no mês de dezembro. "Esse recuo interrompe a alta de 28,5% contabilizada ao longo dos últimos seis meses nos principais mercados do país", disse a pasta, em nota. 

A avaliação do diretor do Departamento de Comercialização e Abastecimento, Sílvio Farnese, é de que o cenário indica uma acomodação dos preços no atacado, com reflexos positivos no varejo no curto prazo. Para ele, o comportamento dos preços se deve à regulação do mercado, com melhor equilíbrio entre a oferta e a procura.

"Para o consumidor, a redução dos preços deverá ser sentida nas próximas semanas, com a renovação de estoques por parte dos supermercados. Na última semana, já foi observada queda no valor de cortes de traseiro, que têm cotações mais elevadas e mais sensíveis às variações de demanda. Um exemplo é a alcatra que teve a maior desvalorização, com 4,5% de queda no preço nos últimos sete dias", afirma a pasta na nota.

A tendência para os próximos meses, segundo Farnese, é de estabilização dos preços. "Não há margem para aumentos futuros", disse.

Fonte: Ministério da Agricultura e R7

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